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重庆食品机械的发展历程

编辑:重庆百年厨房设备有限公司时间:2019-01-24

          重庆食品机械20世纪50年代以前都是以手工操作为主,基本上属于传统的车间生产方式。沿海大城市只有少数几个生产方式工业化的食品加工厂几乎全部使用国外设备。粮食加工厂的情况略好于食品加工厂。在这一阶段,粮食加工厂的工业生产主要以面粉的工业生产和加工为基础。同样,面粉厂使用的设备几乎都是外国设备。可以说,在20世纪50年代以前,中国几乎没有一家正派的食品机械厂。
          重庆食品机械在50-70年代,食品加工业及食品机械工业得到很大的发展,全国一、二期建成了一大批食品加工厂,特别是面粉、大米、食用油等。在大多数主要粮食加工厂,初步实现了机械化工业生产模式。但同期食品加工厂仍处于半机械半人工生产模式。机械加工仅用于一些关键的主要工序,而其他生产工序仍沿用传统的手工操作模式。随着现阶段食品工业的发展,食品机械工业也得到了快速发展,在全国各地都建设了一个新的发展年,形成了一批专门生产粮食和食品机械的工厂。经过近30年的发展,我国食品机械工业基本能够满足我国食品工业发展的需要。为现阶段的食品生产产业化做出了巨大贡献。食品机械工业初步形成了一个独立的机械工业。
          重庆食品机械在80年代以后的改革年代以后,食品工业得到迅猛发展。这是由于进入第三阶段的开放政策,随着外资的引进,已经有了许多外商独资、合资等形式的食品加工企业。这些企业在向中国引进先进的食品生产技术的同时,也向中国引进了大量先进的食品机械。受此影响,加上社会对食品加工质量、品种和数量的要求不断提高,我国食品工业和食品机械制造业的发展进程和速度得到了极大的推动。现阶段,通过消化吸收国外先进的食品机械技术,我国食品机械行业的发展水平有了很大提高。80年代中期,我国粮食加工业和食品加工业实施了一个大型技术改造项目。经过这一轮技术改造,食品工业实现了机械化、自动化。上世纪90年代以来,我国进行了新一轮的技术改造。在这一轮的技术改造中,许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了升级改造,或直接引进了一整套先进的国外设备,或采用了国内工厂消化吸收生产的新型机械设备。可以说,这两轮技术改造项目对促进食品机械工业的发展起到了很大的作用。食品机械工业已经完全形成了一个独立的机械工业。


重庆食品机械