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重庆食品机械发展前景

编辑:重庆百年厨房设备有限公司时间:2018-09-27

   重庆食品机械顾名思义是一种食品加工机械,优点很多。应用市场广阔。下面简单介绍一下重庆食品机械发展前景。

   80年代以后的改革年代以后,食品工业得到迅猛发展。这得益于进入第三阶段,开放政策,随着外资的引入,出现了很多外商独资、合资等形式的食品加工企业。这些企业在将先进的食品生产工艺技术引进国内的同时,也将大量先进的食品机械引入国内。受此影响,再加上社会对食品加工质量、品种、数量要求的提高,极大地推进了我国食品工业及食品机械制造业的发展进程及速度。此阶段,通过消化吸收国外先进的食品机械技术,使重庆食品机械工业的发展水平得到很大提高。80年代中期,我国粮食加工业和食品加工业实施了一轮大规模的技术改造工程。经过这一轮的技术改造工程,食品工业全面实现了机械化和自动化。进入90年代以后,又进行了新一轮的技术改造工程。在这一轮的技改中,许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了更新换代,或直接引进全套的国外先进的设备,或采用国内厂家消化吸收生产出的新型机械设备。

   可以说这两轮的技改工程对重庆食品机械工业的发展起了极大的推进作用,食品机械工业已完全形成了一个独立的机械工业。离心喷雾器:有机械驱动或气流驱动装置与喷雾转盘结合而成。机理是借助高速转盘产生的离心力,将料液高速甩成薄膜、细丝,并受到腔体空气的摩擦和撕裂作用而雾化。冷冻浓缩:冷冻浓缩是使溶液中的一部分水以冰的形式析出,并将其从液相中分离出去,从而使溶液浓缩的方法。冷冻浓缩特别有利于热敏性食品的浓缩,具有以下优点:低温操作、气液界面小、微生物增殖少、溶质劣化及挥发性芳香成分损失可控制在极低的水平等。(利用冰与水之间固-液相平衡的原理)混合机或捏合机:捏合是指将含液量较少的粉体或高黏度物质和胶体物质与微量细粉末的混合物加工成可塑性物质或胶状物质的操作。因此,捏合机的搅拌叶片要格外坚固,能承受巨大的作用力,容器的壳体也要具有足够的强度和刚度。重庆食品机械捏合机可按容器是固定还是回转来分类。捏合混合设备可分为间歇式和连续式两类。绝大多数捏合机都是固定容器型,间歇式。

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