首页 > 新闻 > 内容

新闻详情

News detail

厨房设备工程的设计规范

编辑:重庆百年厨房设备有限公司时间:2018-06-14

  厨房设备工程是建造一个合理的厨房必备的技术,它帮助了许多大型餐饮业解决了建造难的问题。

  厨房设备是放置在厨房或烹饪中的设备或工具的总称。1。储藏设备分为食品储藏和器皿物品保管两部分。食品储藏分为冷藏和非冷藏两种。制冷是通过厨房里的冰箱和冷冻箱来实现的。赛米控的绿色厨房不仅仅是一个产品,更是一个环保概念,把握未来的趋势。倡导各类厨房设备工程公司采用符合环保标准的更环保、健康、高效、安全的厨房设备。

  厨房设备工程的计算是根据餐厅餐厅的数量标准,然后根据设备的数量,如60人,80个蒸汽炉,300个蒸汽柜和150个大型炊具,以确定基本设备,因为我们。作为必要的设备,如矮炉、炊具炉等,然后根据炉子的长度配置负荷平台和附件。阶段。有些设备在一定的膳食条件下几乎没有差异,如焙烧设备、砧板、搅拌机等。根据人员数量和场地的灵活布局,设计者不仅要尽可能满足需求,还要考虑降低成本。为投资者服务。有几种计算吸气量的方法,这些方法是根据厨房空间计算的,根据炉头计算,并根据罩的长度计算,但所有的计算方法都需要减少管道的长度和弯矩。可能的。因此,炉膛的入口和位置通常被认为是确定炉子位置的因素。本文介绍了一种常规的方法:根据炉头的数量确定风扇和风道的口径,引风装置是离心风柜。

  炉膛安装技术:1)安装炉时,先检查炉内的风机管路。如果没有连接,相关人员将及时通知该行。根据厨房布置图,找出相关的炉子或拼板,安装炉脚,调整厚度。2)如果能根据烟气的相对位置打开燃油燃烧炉,则烟口应大于烟管长度50mm。3)根据计划,逐个设置炉子。4)精细调整各炉子的表面,设置炉子。(方法:绘图,水准测量)。5)用氩弧焊机在炉边进行点焊和固定。6)安装炉头,焊接活铁环、烟管、炉背板、油炸栅栏等配件(包括风管气闸、上下管道等)。

  厨房设备工程深受一年一度的利达的领导和工人的欢迎。在传统燃气锅炉使用糖食品之前,燃烧能量高,加工车间的环境温度高,工人需要翻转锅中的铲子,生产成本高,生产受到限制。

厨房设备工程