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重庆酒店用品采购相关制度

编辑:重庆百年厨房设备有限公司时间:2017-12-21

    重庆酒店用品就是酒店生产经营过程中需要用到的各种物品的,它包括很多东西,大堂用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、酒店员工制服、日用杂件等。除了十分便宜的酒店外,酒店房间内通常都设有独立浴室,内有坐厕、浴缸及淋浴设备等。
    本文将介绍重庆酒店用品采购的相关事宜,希望对有需要的人群有所帮助。酒店用品在采购过程中有哪些规定呢,请接着往下看。采购部业务操作制度:向总经理上报调查表,汇报询价的情况,经过审核后确定最佳采购方案;在总经理的安排下,按采购部经理确定的采购方案着手进行采购;按部门要求和采购申请表,多供货商询价、选择,整理价格、质量及供货商的调查表;验收货物,验收出现的各种问题,应及时查清原因,并向经理汇报;按照酒店制定的工作程序,完成现货采购和期货采购;货物验收后,将货物送仓库验收、入库,办理相关的入库手续。将到货的品种、数量和付款情况报告给有关部门,同时附上采购申请单;将货物采购申请单、发票、入库单及采购合同一并交财务部校对审核,并办理报销或结算手续。在当今酒店业竞争日趋全球化的情况下,要想在竞争中立于不败之地,就应对现有较落后的成本管理方法进行改进。酒店采购管理工作是酒店成本控制的一个重要环节,成本降低的主要在于找出并减少不必要的成本部分,并且在不影响产品质量的前提下,将成本做最有效的分配利用。有业内人士提出了6步走的策略:建立严格的采购询价报价体系;建立严格的报损报失制度;建立严格的出入库及领用制度;建立原材料采购计划和审批流程;严格控制采购物资的库存量;建立严格的采购验货制度。
    了解了重庆酒店用品采购的相关制度,在采购的时候就能够有条不紊,减少不必要的麻烦。