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重庆厨房设备之灭火装置介绍

编辑:重庆百年厨房设备有限公司时间:2017-12-12

    重庆厨房设备之一的灭火装置是灭火产品的另外一种说法,人们对灭火产品的称号除了灭火装置之外还有其它广泛流传的叫法,比如灭火系统、灭火设备、灭火器、灭火剂等等。
    重庆厨房设备专用灭火装置能够及时有效地控制高温油锅引发的厨房火灾。厨房灭火器由多个部件、灭火剂贮存瓶、机械驱动装置、关闭燃油阀机构、雾化喷嘴和管道、温控管路、易熔金属探测器和手动紧急启动等组成。该系统可对厨房厨房炉灶、集烟罩、排气管等进行全方位的消防保护,其目的是实现厨房半自动灭火设备的灭火。根据中国的“规范”规定的防火设计,一个500多平方米的建筑餐厅营业面积,排气罩和烹饪区之间的烹饪操作应设置自动灭火装置,自动切割装置在油气管道上设有急救。其灭火方法是火灾后立即自动切断燃料供应,防止进一步燃烧,喷射合适的灭火剂灭火,降低油面温度。火灾后自动切换到喷淋冷却水,大面积降温,防止火势死灰复燃。目前,在中国许多星级宾馆和一些企事业单位已经安装了厨房火灾自动灭火系统保护的厨房,而厨房用火灾造成的损失已经降到最低。厨房的灭火设备一般分为两大类:干湿型。干粉灭火装置主要由细干粉灭火剂组成,水灭火设备是湿式灭火装置中的主要灭火剂。目前广泛使用的湿式灭火装置。其原理是依靠一定量的灭火剂与高温食用油的表面进行接触,进行皂化反应。在大量吸热的同时形成泡沫覆盖层,从而达到隔离氧气实现灭火的目的。为了防止油再次着火,该装置通过喷淋冷却水,使油的温度降低到油点以下。
    知道了重庆厨房设备的必备设备灭火装置,在企业的厨房装修时一定不能忘记,灭火装置可以有效防止火灾,保护财产安全。